Οι ποικιλίες καρυδιάς που θα φυτέψετε καθορίζουν για χρόνια πόσο παραγωγικό και ομοιόμορφο θα είναι το κτήμα σας. Η καρυδιά είναι δέντρο με μεγάλη οικονομική σημασία για την Ελλάδα. Εδώ περιγράφουμε τις 5 ποικιλίες καρυδιάς που διαθέτουμε στο φυτώριο, πώς διαφέρουν, ποιες ταιριάζουν σε ημιορεινά και ορεινά, και πώς συνδυάζονται.
Ποικιλίες καρυδιάς: πλαγιόκαρπες και ακρόκαρπες
Οι πλαγιόκαρπες ποικιλίες δίνουν καρπό και στους πλάγιους οφθαλμούς των βλαστών, όχι μόνο στην κορυφή, και συνήθως έχουν μικρότερη ανάπτυξη και πιο πρώιμη είσοδο στην παραγωγή. Οι ακρόκαρπες καρπίζουν κυρίως στην κορυφή του βλαστού και έχουν συνήθως μεγαλύτερη ανάπτυξη. Η διάκριση επηρεάζει την απόσταση φύτευσης και το κλάδεμα.
Οι ποικιλίες καρυδιάς που διαθέτουμε
Chandler
Παραγωγική πλαγιόκαρπη ποικιλία μικρής ανάπτυξης (ημινάνα), με εντυπωσιακό καρύδι πολύ ανοιχτόχρωμης ψίχας. Δημιουργήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας και κυκλοφόρησε το 1979. Σύμφωνα με την εμπειρία μας, είναι η καλύτερη ποικιλία για τα ημιορεινά.
Pedro
Πλαγιόκαρπη, παραγωγική ποικιλία με καλή εμφάνιση καρπού και αδύνατη ανάπτυξη. Καλή επιλογή για φυτείες που θέλουν μικρότερο δέντρο.
Hartley
Παλιά, παραγωγική ποικιλία με μικρό ποσοστό πλαγιοκαρπίας και πολύ καλή εμφάνιση καρπού. Υπερέχει επειδή το κέλυφος έχει ισχυρή συγκόλληση των βαλβίδων. Προέρχεται από την Καλιφόρνια και, σύμφωνα με το UC Davis, φυτεύεται συχνά και χωρίς επικονιαστή.
Franquette
Ακρόκαρπη ποικιλία μεγάλης ανάπτυξης, με σχετικά καλή παραγωγικότητα και καλή εμφάνιση καρυδιού. Ανθίζει όψιμα και ταιριάζει στις πιο ψυχρές περιοχές, γι’ αυτό χρησιμοποιείται κυρίως στις ορεινές. Χρησιμοποιείται και ως επικονιαστής για τις Chandler και Hartley.
Ronde de Montignac
Χρησιμοποιείται ως συμπληρωματικός επικονιαστής.
Σύγκριση των ποικιλιών καρυδιάς
| Ποικιλία | Τύπος | Ανάπτυξη | Πού ταιριάζει |
|---|---|---|---|
| Chandler | Πλαγιόκαρπη | Μικρή (ημινάνα) | Ημιορεινά |
| Pedro | Πλαγιόκαρπη | Αδύνατη | Μικρότερα δέντρα |
| Hartley | Μικρό ποσοστό πλαγιοκαρπίας | — | Παραγωγικά κτήματα |
| Franquette | Ακρόκαρπη | Μεγάλη | Ορεινά, ψυχρά |
| Ronde de Montignac | — | — | Συμπληρωματικός επικονιαστής |
Χρειάζονται επικονιαστές οι ποικιλίες καρυδιάς;
Όλες οι ποικιλίες καρυδιάς είναι αυτογόνιμες, αλλά η γύρη συχνά δεν βρίσκει το στίγμα δεκτικό τη στιγμή που απελευθερώνεται. Γι’ αυτό η φύτευση δύο ή περισσότερων ποικιλιών, που ανθίζουν σε συμπληρωματικές περιόδους, αυξάνει την καρπόδεση. Η επικονίαση γίνεται με τον άνεμο, οπότε μετράει και η διάταξη των δέντρων. Ποιοι συνδυασμοί ταιριάζουν στο δικό σας κτήμα εξαρτάται από την περιοχή και το υψόμετρο, και αυτό το συζητάμε πριν από την παραγγελία.
Πώς να διαλέξετε ανάμεσα στις ποικιλίες καρυδιάς
- Υψόμετρο και ψύχος. Στα ημιορεινά η Chandler είναι η συνηθισμένη επιλογή. Στις ψυχρές και ορεινές περιοχές η όψιμη Franquette αποφεύγει το ρίσκο της πρώιμης άνθισης.
- Χώρος. Η Chandler και η Pedro έχουν μικρή ανάπτυξη και χωράνε πιο εύκολα. Η Franquette θέλει μεγαλύτερο χώρο.
- Στόχος. Για εμφάνιση καρπού και ανοιχτόχρωμη ψίχα η Chandler, για ισχυρό κέλυφος η Hartley.
- Επικονίαση. Σκεφτείτε να συνδυάσετε δύο ποικιλίες, π.χ. Chandler με Franquette ως επικονιαστή.
Αν δεν είστε σίγουροι, πείτε μας το υψόμετρο, την έκταση και τον στόχο, και θα σας προτείνουμε συνδυασμό.
Γιατί μετράει από πού αγοράζετε
Δέντρα ανεμβολίαστα, με «χαραγμένο» ψευδοεμβολιασμό ή παλιές ποικιλίες χωρίς εμπορική αξία δεν φαίνονται στο φυτώριο, φαίνονται μετά από χρόνια. Στο φυτώριό μας υπάρχουν αυθεντικά μητρικά δέντρα εμβολιοληψίας και διατηρούμε τις ποικιλίες που είχε φέρει από τις ΗΠΑ το ΕΘΙΑΓΕ, ΣΓΕ Βαρδατών, πριν καταστραφούν το 2006. Διαβάστε πώς να διαλέξετε φυτώριο.
Τι να αποφύγετε
Μην αγοράζετε καρυδιές χωρίς να ξέρετε την ποικιλία τους. Μια ανώνυμη καρυδιά μπορεί να είναι ανεμβολίαστη ή παλιά ποικιλία χωρίς εμπορική αξία, και η διαφορά φαίνεται μόνο μετά από χρόνια. Ζητήστε πάντα όνομα ποικιλίας και υποκειμένου και, αν μπορείτε, δείτε τα δέντρα από κοντά πριν παραγγείλετε.
Συχνές ερωτήσεις για τις ποικιλίες καρυδιάς
Ποια από τις ποικιλίες καρυδιάς να διαλέξω για ημιορεινό κτήμα;
Η Chandler είναι η ποικιλία που συστήνουμε από την εμπειρία μας για τα ημιορεινά. Στις πιο ορεινές και ψυχρές περιοχές ταιριάζει καλύτερα η όψιμη Franquette.
Πρέπει να φυτέψω περισσότερες από μία ποικιλίες;
Δεν είναι υποχρεωτικό, αφού είναι αυτογόνιμες, αλλά ο συνδυασμός βελτιώνει την καρπόδεση.
Πουλάτε σε χονδρική;
Ναι, εξυπηρετούμε χονδρική και λιανική. Καλέστε μας στο 22310 35836.
Δείτε τις καρυδιές μας και σκεφτείτε μια καρυδιά στον κήπο.
Ενδεικτικές πηγές: UC Davis, χαρακτηριστικά ποικιλιών καρυδιάς · Wikifarmer, επικονίαση καρυδιάς.